?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Столетие баллотана.
bruxelloise_ru

Баллотан -- картонная коробочка для упаковки пралина, бельгийских шоколадных конфет с различными начинками. Пралин (в таком бельгийском значении этого слова) придумал и начал производить Жан Нехаус в 1912 году. Упаковку для этой новой шоколадной продукции, он и (или) его жена Луиза разработали и даже (согласно их внуку) запатентовали в 1915 году. Должно быть в 1915 году, так как фирма Нехаус отмечает в этом году столетний юбилей баллотана. Отмечает, выпустив ограниченную серию баллотанов с дизайном (см фото ниже) 6 разных лет: 1915, 1820, 1921, 1926, 1936 и 1939. Юбилейные баллотаны существуют только на 500 г и отличатся слегка по форме от современных той же фирмы. Потому что за 100 лет они распространились повсеместно среди бельгийских шоколадников, а у Лорана Жербо, баллотанами называются практически обычные коробки ( в один слой).
Что мне всегда нравилось в истории баллотана, так это то, что и слово ballotin появилось во французском языке вместе с самой коробочкой. Что свидетельствует о несомненной новизне такой упаковки, раз для ее обозначения понадобилось новое слово.
1915 год, тоже конечно, вызывает вопросы. В прошлом году проходили выставки и мероприятия посвященные столетию начала Первой мировой, Брюссель был оккупирован практически сразу ( месяца не прошло). Но война войной, а шоколад по расписанию. Се ля ви, как говорят наши друзья французы.


Витрина, посвященная столетию баллотана.


Юбилейные баллотаны складывают в особенные пакеты.


Фрагмент юбилейной витрины.


Особенные пакеты.


Балотан с дизайном 1924 года.


Фрагмент витрины.


Приятного аппетита!


  • 1
Вот прекрасный пример гармоничного соответствия формы и содержания!:)
Получается, шоколадные конфеты с разными начинками - это пралин? Похоже, вместо трюфелей я купила именно их в Брюсселе. Интересно, как же выглядят трюфели?)))

Трюфель - это в некотором роде разновидность пралина, шоколадные конфеты с начинкой из ганаша, у Нехауса бывают и наборы именно трюфеляЮ бывает трюфель с шампанским внуитри и т.д.

простота и стиль упаковки и вкусное содержимое - что может быть лучше?

Мне всегда нравился баллотан, но в угоду туристам, он вытесняется замысловатыми коробками.

Как интересно -- спасибо !

Всегда, пожалуйста. хотя я думаю, что вы про баллотаны не меньше меня знаете:)

Какие красивые!

Во всяком случае идея интересная!

красиво упаковано, но слова я такого не слышала. Спасибо, буду знать:)

Французское слово есть в словаре, но на русский его переводят коробкой для конфет с пометкой -бельг.

Какие красивые.

Никогда не видела. Бонбоньерки видела в музеях, но они другие.

Обычно они без рисунка, из гладкого картона и на разный вес. В музеях я их тоже не видела, зато в жизни сталкиваюсь часто:)

Очень интересно, спасибо!

А то, что нам дали в Леонидасе, тоже был баллотан?

Да, Леонидас тоже торгует в баллотанах пралином на развес:)

В чем фишка? В дизайне или там внутри какие-нибудь специальные трехэтажные нары для конфет?

В юбилейном выпуске фишка в дизайне, все шесть баллотанов сделаны из картона с рисунком соответствующим году. А в обычном балотане удобно укладывать пралин слоями, а между ними кладут картонную прокладку.

А точно Нехаус так произносится?


https://www.howtopronounce.com/neuhaus/

Имя немецкое, а дифтонг eu произносится как "noy/noi", иногда призносится как "ю". Разве что в Брюсселе свое специфическое произношение в ходу.


Edited at 2015-02-21 04:36 am (UTC)

Я уже где-то писала, что написание абсолютно такое же, как у русского Нейгауза. Это всегда не очень ясный вопрос, как именно произносить иностранные имена собственные. Я встречала и Нойхаус и Нюхаус, но фирма была основана во франкоязычной стране, и франкофоны произносят как НеОс:)

Edited at 2015-02-21 10:05 am (UTC)

Этот твой пост мне напомнил, что мы так и не попробали этот Нехаус... Леонидас такой вкусный оказался... и в два раза дешевле ))

Ну да все трудно охватить, столько всего разного:)

А как правильно: Баллотан или Баллотин?

баллотин точно не правильно, возможно баллотен, но баллотан мне в данном случае больше нравится.

даже не знала о такой упаковке...

там чуть выше есть ссылка на подборку баллотанов разных фирм:)

  • 1