June 23rd, 2015

Траппистский монастырь: история и пиво.

специально для
OdnovrЕmennO



Поездка в траппистский монастырь Орвал на юге Бельгии, вполне сочетается с темой дня Отца, на мой взгляд. Монастырь знаменит своим пивом, а также производит сыр. Первые монахи в Золотой долине появились в XI веке. Название долины, основание монастыря и логотип пива Орвал связаны с Матильдой Тосканской ( кроме всего прочего женой дяди Годфрида Буйонского). Эта дама потеряла в местном источнике свое кольцо и одна форель ей его вернула, после чего Матильда, воскликнула, что воистину эта Золотая долина, основала монастырь, источник носит ее имя, и на этикетке пива Орвал рыбка с кольцом Матильды. Расцвет монастыря был во времена эрцгерцога Альберта и эрцгерцогини Изабеллы. В конце XVIII монастырь прекратил свое существование в результате революционных событий и анексии Австрийских Нидерландов Францией. В 1930-ых годах монастырь был возрожден и начал производить траппистское пиво. Современная часть монастыря (собственно монастырь) закрыта для публики, но можно осмотреть руины, музей в подвалах XVIII века и отовариться в монастырском магазине. Выпить пива Орвал и закусить сырами можно в кафе Ангел хранитель с видом на монастырь.
Collapse )