Previous Entry Share Next Entry
Коко по-брюссельски?
bruxelloise_ru
Забавную открытку нашла здесь




Это продавец напитка КОКО , который если верить рецепту, приведенному в том же блоге, не имел никакого отношения к кокосу или шоколаду, а делался из солодки( лакричного корня). Картинка меня зацепила множеством ассоциаций и со словом коко и чисто зрительных. Вот вам что его бак с напитком напоминает?



Recette du coco bruxellois

Prendre des longs morceaux de bois de réglisse (kalichenhout)

Les écraser sur une pierre bleue avec un marteau.

Ajouter du caramel pour la couleur

Ajouter de l’essence d’amande (pour empêcher d’avoir des coliques)

Placer tout les ingrédients dans une fine toile et laisser infuser durant 20 minutes en y ajoutant de l’eau.




UPD: Ольга Викторовна smolitskaya написала : "Вообще-то у Мопассана есть рассказ, который называется "Коко, прохладное коко" ( в русском переводе) про продавца коко, и в советском сиреневатом собрании сочинений такая же вот иллюстрация".
К сожалению у меня нет под рукой советского собрания сочинений Мопассана, но рассказ в русском переводе я нашла (читайте ниже, он небольшой). Если кто-нибудь сможет прислать картинку из собрания сочинений будет отлично, сравним!

Ги де Мопассан«Коко[1], коко, холодный коко!»

Я слышал рассказ о смерти моего дяди Оливье.

Он спокойно и тихо умирал в полумраке большой комнаты, ставни которой были закрыты из-за палящего июльского солнца. Вдруг в душном безмолвии жаркого летнего дня на улице послышался серебристый звон колокольчика. Затем в отяжелевшем от зноя воздухе раздался громкий голос: «Коко, холодный! Освежайтесь, сударыни! Коко, коко, кому угодно коко?» Дядя пошевелился, слабая улыбка тронула его губы, и последняя веселая искорка блеснула в его взоре, тотчас навсегда угасшем.

Я присутствовал при вскрытии завещания. Мой кузен Жак, разумеется, унаследовал имение дяди; отцу моему было завещано на память кое-что из обстановки. Последний пункт касался меня. Вот он:
«Моему племяннику Пьеру оставляю небольшую рукопись, находящуюся в левом ящике письменного стола, а кроме того, пятьсот франков на покупку охотничьего ружья и сто франков для передачи их от моего имени первому попавшемуся продавцу коко».

Все были поражены. Но полученная мною рукопись объяснила причину странного распоряжения, Привожу ее дословно:

«Человек всегда жил под гнетом суеверий. Когда-то верили, что как только родится ребенок, зажигается новая звезда, которая будет отмечать все превратности его жизни, будет ярче гореть в счастливые дни и слабее — в дни неудач. И сейчас еще иные верят во влияние комет, високосного года, пятницы, числа тринадцать. Они верят в дурной глаз, в порчу и говорят: «Встреча с таким-то всегда приносит мне несчастье». Все это так, и я в это верю. Объяснюсь точнее: я сомневаюсь в тайном влиянии предметов и живых существ, но убежден, что случайности не бессистемны. Несомненно, что немало крупных событий случайно совпало с високосными годами или с появлением на небе кометы, что некоторые несчастья произошли в пятницу или совпали с числом тринадцать, и это было замечено; что при встречах с определенными людьми повторяются какие-либо происшествия и т. д. Так возникают суеверия. Они плод неполных, поверхностных наблюдений; видят причину в совпадении — и на этом успокаиваются.

Так вот, моей звездой, моей кометой, моей пятницей, моим числом тринадцать, моим дурным глазом был, несомненно, продавец коко.

Когда я родился, один из таких продавцов, говорят, целый день выкрикивал под нашими окнами.

Лет восьми я однажды гулял с нянькой по Елисейским Полям. Когда мы переходили главную аллею, один из этих торговцев вдруг зазвонил за моей спиной. Нянька засмотрелась на проходивший полк, а я обернулся, чтобы поглазеть на продавца коко. Блестящая карета, запряженная парой лошадей, с быстротой молнии летела прямо на нас. Кучер кричал, но нянька не слышала, я тоже.

Меня сбили с ног, опрокинули, ушибли... и я очнулся, сам не знаю как, на руках продавца коко. Желая успокоить меня, он подставил к моим губам один из своих кранов и дал мне напиться, что окончательно привело меня в чувство.

У няньки оказался сломанным нос. И если она и продолжала заглядываться на солдат, то солдаты уже на нее не заглядывались.

Когда мне исполнилось шестнадцать лет, я купил себе первое ружье и накануне открытия охотничьего сезона отправился к стоянке дилижансов, под руку с матерью, которая из-за ревматизма ходила очень медленно. Внезапно позади нас раздался крик: «Коко, свежий коко!» Голос приближался, сопровождал и преследовал нас. Мне казалось, что он обращается лично ко мне, что это издевательство, оскорбление. Я был уверен, что все на меня смотрели и смеялись; а человек продолжал выкрикивать: «Свежий коко!», — как бы издеваясь над моим блестящим ружьем, над моим ягдташем и над моим свеженьким бархатным охотничьим костюмом коричневого цвета.

Сев в дилижанс, я долго еще слышал этот голос.

На другой день я не подстрелил никакой дичи, зато убил гончую, приняв ее за зайца, и цыпленка, которого счел за куропатку. Какая-то птичка уселась на забор; я выстрелил, она улетела, но ужаснейшее мычание пригвоздило меня к месту. Оно продолжалось до самого вечера... Увы! Моему отцу пришлось заплатить бедняге-фермеру за корову.

Когда мне было двадцать пять лет, я встретил как-то утром старого продавца коко, морщинистого, согбенного, который едва шел, опираясь на палку и словно изнемогая под тяжестью своего бочонка. Он показался мне каким-то божеством, патриархом, родоначальником, главой всех продавцов коко на свете. Я выпил стакан и дал ему двадцать су. Он пробасил низким голосом, исходившим, казалось, не из его груди, скорее из бочонка: «Это принесет вам счастье, молодой человек!»

В этот самый день я познакомился с моей будущей женой, которая действительно стала счастьем всей моей жизни.

Наконец, вот каким образом продавец коко помешал мне сделаться префектом.

Произошла революция. Я решил, что мне необходимо стать общественным деятелем. Я был богат, всеми уважаем и знаком с одним министром; я попросил у него аудиенцию, указав на цель своего визита. Он самым любезным образом изъявил согласие меня принять.

В назначенный день (дело было летом, жара стояла ужасная) я облачился в светлые панталоны, светлые перчатки, светлые парусиновые туфли с лакированными носами. Улицы дышали зноем. Ноги вязли в размякшем асфальте тротуаров; по мостовой, политой из огромных бочек, струились потоки грязи. Кое-где эту теплую полужидкую грязь метлами сгоняли в канавы. Поглощенный мыслями о предстоящем мне деловом свидании, я шел быстро и, очутившись перед одним из таких грязных ручейков, собрался было его перепрыгнуть. Раз, два... и вдруг мой слух резанул пронзительный крик: «Коко, коко, кому угодно коко?» Застигнутый врасплох, я сделал неверное движение, поскользнулся... Произошло нечто ужасное, плачевное. Я сидел в грязной луже... мои панталоны были испачканы, белая рубашка забрызгана, шляпа плавала рядом со мной. Хриплый, надорванный от долгого крика голос по-прежнему орал: «Коко, коко!» А кругом человек двадцать, глядя на меня, покатывались со смеху и строили мне рожи.

Я бегом вернулся домой и переоделся. Но назначенный мне час был пропущен».

Рукопись заканчивалась так:

«Дружи с продавцами коко, мой милый Пьер! Что касается меня, то я покину этот мир довольный, если услышу их выкрики в свой смертный час».

На другой день я встретил на Елисейских Полях старого-престарого человека с бочонком, как видно, очень бедного. Я отдал ему дядины сто франков. Он вздрогнул, пораженный, затем сказал:

— Большое спасибо, молодой человек, это принесет вам счастье.
Книгосайт • 2010 О проекте Контакты

  • 1
Чего только не напоминает ! И переносную избирательную урну и чехол для музыкального инструмента.И самовар авангардных форм.

А мне своим верхом почтовый ящик , знаете такой в английском духе, напомнил.Кран -это конечно самовар.
А вот переносные избирательные урны я не знаю как выглядят, нет у меня в голове соответствующей им картинки.

А интересно в России не было раньше напитков из лакрицы?

Бак напоминает

Нижнюю часть старого уличного фонаря
Дымовую трубу на крыше загородного дома нового русского
Старую газовую колонку, которая еще круглая была

Re: Бак напоминает

Первое и третье - и мне, особенно газовую колонку, а Дымовую трубу на крыше загородного дома нового русского - такой картинки к меня в голове нет.
А не знаете у нас в России были похожие напитки из солодки?

Это фантик от шоколадки!!!!

похоже, Марина!

В моём детстве лакрицу давали детям (сами не ели) Почему?
Мне лично лакрица очень не нравится и запах у неё неприятный.
Но, если уж позарез хочется, то я бы вместо миндальной эссенции (которая сама по себе пахнет синильной кислотой - страшным ядом!) добавлял бы ванильную эссенцию или уж совсем хорошо было бы - тёмный ром. Чтобы сбить эту противную лакрицу. Однако, ром придётся брать хороший, дорогой, чтобы был подуховитее!
Для цвета я бы вместо жжёнки (карамель) добавлял бы настой ароматного чая с бергамотом (Ирл Грей скажем), что облагородит общий вкус и цвет и ещё более отдалит напоминание о лакрице, будь она неладна!
Кроме того вместо молотка луше смолоть в кофейной мельничке - и качественнее и тише ударов молота, от которого соседи могут взбунтоваться. Применять молот лишь в собственном доме!
Ну, и наконец заменил бы лакрицу скажем хорошим лимоном.
Всё хорошенько прогреть - и подавать, как писала блаженной памяти Елена Молоховец!

Спасибо!
Я сама никогда не пробовала лакрицу, хотя слово очень знакомое, поэтому я ко всем и обращаюсь, не было ли в России подобного напитка.

Интересно, что миндальную эссенцию предлагается добавлять во избежание колик.

"Как из маминой из спальни
кривоногий и хромой, выбегает умывальник и качает головой".

Почему-то картинка напомнила это.Такой человек-умывальник-самовар.))

ТОчно, гениально!
кривоногий и хромой, выбегает умывальник и качает головой.

То ли башня с флагом, то ли труба печная ;)
Попробовать охота, что там такое у него было...

Да флаг там забавный.И на трубу печную тоже похоже!

Так рецепт же есть, попробуйте, не знаю правда продается ли лакрица в таком виде как в рецепте фигурирует.

Pourquoi sur une pierre bleue?

с детства меня солодкой поили от кашля, я этот вкус люблю
у французов она тоже очень популярна

Так значит тебе этот рецепт знаком? А почему коко не знаешь?

Вообще-то у Мопассана есть рассказ, который называется "Коко, прохладное коко" ( в русском переводе) про продавца коко, и в советском сиреневатом собрании сочинений такая же вот иллюстрация.

Вот это да. Может быть поэтому она мне кажется такой знакомой. Жалко,что у меня под рукой нет советского собрания сочинений. Спасибо,огромное. А Вы не знаете , там коко тоже из лакрицы делали и почему напитак так назывался?

Русскую печь из мултика напоминает.
А вы пили такой напиток/

Нет не пила, и даже не слышала, пока на эту картинку не наткнулась.

Был в 70-х годах сироп десткий от кашля на солодке, названия не помню, но жженый сахар туда тоже входил. Тянучий такой коричневый, в ложечку наливали... У меня на солодку "индивидуальная непереносимость", которая впервые была установлена на этом сиропе. :)

Значит вам коко по-брюссельски не предлагать.

ух ты!
вот это штууука!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account