Category: еда

Брюссельский календарь праздников и событий.

_MG_1484.jpeg
За последние 5-6 лет я написала пожалуй про все основные праздники и события в Брюсселе, и про многие не один раз. Решила в качестве заглавного поста повесить календарь со ссылками на эти посты и с датами на 2016 год. Календарь буду регулярно обновлять (редактировать). Это мой подарок читателям к Новому году!



ЯНВАРЬ
Collapse )

ФЕВРАЛЬ

Collapse )
МАРТ
Collapse )

АПРЕЛЬ
Collapse )
МАЙ
Collapse )
ИЮНЬ

ИЮЛЬ
Collapse )
АВГУСТ
Collapse )
СЕНТЯБРЬ
Collapse )
ОКТЯБРЬ
Collapse )
НОЯБРЬ
Collapse )

ДЕКАБРЬ
Collapse )

Осень, декроттуары, шоколад.

IMG_7153.jpeg
Как хорошо иногда просто погулять по городу, я конечно не без задач гуляла, но здесь не о них, здесь о том, что неожиданно попалось.

IMG_7110.jpeg
Освоила новое место с достойным горячим шоколадом. И пополнила коллекцию декроттуаров.

Collapse )

Флешмоб: лестница, памятник, конфета.

jj0926.jpeg
Брюссель . Инаугурация памятника 15 ноября 1926 года.

Все уже отписались про слова , уводящие в прошлое, а я в отстающих. Хоть я и получила от ya_exidna совершенно замечательные слова , но никаких детских воспоминаний ни про одно из них не всплыло. Зато эти слова идеально подходят к моим ранним впечатлениям от Брюсселя, к тому же те брюссельские лестница , памятник и конфета, о которых я собралась написать уводят в прошлое гораздо дальше, чем мой детский опыт.

Collapse )

Два вида Манон от Нехауса.

Брюссель шоколадный!

IMG_4455.jpeg
Брюссельские шоколадники перед Пасхой отрабатывают тему шоколадных яиц, кроликов и т.д. А вот Нехаус выпустил новую цветочную серию, для рекламы которой им знаменитый флорист Д.Ост сделал цветочное наполнение огромных шоколадных яиц на витрине.
IMG_4462.jpeg
А Манекен получил очередной (№ 1021 , кажется) новый костюмчик от Брюссельского музея шоколада и какао, в честь его( музея) 20-летия. Костюм шоколадника, о чем свидетельствует форма для конфет в правой руке. Но сам он в этом костюме похож на шоколадку.
Collapse )

Веймар: дом Анри ван де Вельде.

_MG_4204.jpeg
Haus Hohe Pappeln, дом, построенный Анри ван де Вельде для себя в 1907-1908 в пригороде Веймара, вид с улицы.

Имя Анри ван де Вельде принято называть среди пионеров бельгийского модерна (ар-нуво). В какой-то мере это справедливо, если вести речь о нем, как о дизайнере интерьера, мебели и предметов. Кроме того, как о последователе Уильяма Морриса, как об активном теоретике и пропагандисте этого стиля. Но можно ли вообще его считать архитектором Ар-нуво? Таким вопросом я задавалась с 2013 года, когда в связи с 150-летием Анри ван де Вельде в Брюсселе можно было всесторонне познакомиться с его творчеством и во время Биеннале (Ар-нуво и Ар-деко)2013 и на ретроспективной выставке в Королевском музее искусства и истории, ему посвященных. В частности, на этой выставке среди самых известных построек Ван де Вельде упоминалась вилла « Bloemenwerf » (в брюссельском Укле, которая не была при этом причислена к стилю Ар-нуво) и многочисленные дома в стиле Ар-нуво в Веймаре. Ясное дело, что оказавшись в Веймаре, никак не возможно было не попытаться найти эти дома.

Самой интересной, в заявленном контексте, веймарской постройкой Ван де Вельде безусловно является Haus Hohe Pappeln (Дом под тополями), который к тому же можно посетить. Отдельно хочу отметить, что это посещение оставило самое приятное впечатление организацией (они работали в выходной 1 мая и без обеда), скромной ценой (3.50 евро), в которую включены были аудиогиды на разных языках (я слушала французский, муж - английский), и возможностью фотографировать. Давайте посмотрим, что из себя представляет этот семейный дом Ван де Вельде:
Collapse )

Салон шоколада в Брюсселе.

_MG_5108.jpeg
С 5 по 7 февраля в Брюссельском Экспо проходил Салон Шоколада. Про себя я давно знаю, что предпочитаю мероприятия другого формата, более камерные. Но все же интересно было посмотреть, чем живет мир бельгийского шоколада. Смотрите репортаж :
Collapse )
_MG_5106.jpeg
И здесь лабутены.

Эркюль Пуаро и шоколад.


Спасибо, проголосовавшим и тем, кто еще проголосует в опросе Эркюль Пуаро и Брюссель.
Пока по результатам опроса связка с шоколадом выползла, вырвалась как-то не соответствует динамике опроса:), на первое место. Итак, Пуаро и шоколад.
Из всех произведений Агаты Кристи, где следствие ведет Пуаро (33 романа, 51 рассказ и 1 пьеса), только в одном раннем рассказе "Коробка конфет" речь идет о расследовании в Брюсселе, и то Пуаро вспоминает о брюссельском деле много лет спустя и рассказывает о нем Гастингсу за чашкой горячего шоколада уже в Англии:
"Мы с Пуаро сидели перед камином, протянув ноги к его живительному огню. Между нами располагался низенький столик. С моей стороны на нем стоял отлично приготовленный горячий пунш, а со стороны Пуаро дымился густой ароматный шоколад, который я не стал бы пить даже за сотню фунтов! Отхлебнув из розовой фарфоровой чашки глоток этой густой коричневой жижи, Пуаро удовлетворенно вздохнул".
Гутая коричневая жижа, она же густой ароматный шоколад, в рассказе, конечно, для придания бельгийского колорита. Гуляй мы с вами сейчас по Брюсселю, и я бы могла за чашкой этого напитка вам рассказать о брюссельском деле Пуаро. О том как служа в брюссельском сыске, но находясь в отпуске, и выдавая себя за французского журналиста, он занялся выяснением обстоятельств смерти господина Дерулара. Но поскольку мы с вами общаемся в другом формате, я не буду все пересказывать, а только приведу две выдержки про главную улику - коробку шоколадных конфет, и пользуясь случаем покажу вам коробки для шоколада, трех разных фирм, из своей коллекции. И мы поговорим о коробках для конфет.
" Как только я произнес эти слова, мой взгляд упал на большую коробку шоколадных конфет, что стояла рядом на столике, и в груди у меня что-то екнуло. Возможно, эта коробка не имела никакого отношения к смерти месье Дерулара, но в ней, по крайней мере, было кое-что необычное. Я поднял крышку. Коробка была полна, нетронута; все конфеты были на месте… и именно поэтому мне бросилась в глаза одна удивительная деталь. Понимаете, Гастингс, коробка изнутри была розовая, а крышка – голубая. Иными словами, часто можно увидеть розовую коробку, завязанную голубой тесьмой, и наоборот, но чтобы коробка была одного цвета, а крышка – другого… нет, решительно çа ne se voit jamais!"
"Он (слуга - мое пр.) удалился и вернулся через несколько минут с запыленным предметом. Это была почти такая же коробка, что лежала на столе, только на сей раз сама коробка была голубой, а крышка – розовой.
Тем не менее я был убежден, что некто добрался до коробки конфет, сначала открыл по ошибке новую, затем извлек последние конфеты из старой коробки, начинив их маленькими таблетками тринитрина. Конфеты были достаточно большими. И мне казалось, что в них наверняка могло вместиться таблеток двадцать или тридцать. Но кто сделал это?"

Collapse )

Письмо N про шоколад.


Часто спрашивают почему и чем знаменит бельгийский шоколад. Про почему именно в Бельгии стали делать хороший шоколад, я лично думаю, что из-за расцвета страны в XIX веке, во второй половине которого, она по индустриальному развитию и богатству превзошла соседей. То есть был спрос и была возможность его удовлетворить. А на вопрос чем, ответить проще. В 1912 году Жан Нехаус (пишется так же как наш Нейгауз:)) придумал шоколадные конфеты с начинкой, которые он назвал - пралин, а потом его жена изобрела коробочку для их упаковки - баллотан. И теперь баллотан пралина и есть самый что ни на есть бельгийский шоколадный сувенир. Пралином на вес торгует множество фирм и индустриальных, и полуиндустриальных (к ним относится большая часть брендов), и ремесленных. Я отобрала десяток самых известных и лично опробованных, и расположила их ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО в порядке возрастания цены 1 кг:Collapse )